Le pollen est le moyen de se reproduire pour les fleurs. Cest en fait les spermatozoïdes des fleurs.
Les abeilles le récoltent grace à leurs corbeilles sous forme de pelotes qui sont un assemblage de petits grains de pollen. Soit l'abeille récolte du nectar, soit elle récolte du pollen. jamais elle ne fait les deux mais du fait de ses nombreux poils, lorsqu'elle parcours les fleurs, elle emporte toujous du pollen sur son thorax et permet ainsi la fécondation des fleurs. C'est là sont rôle dans le "system nature" de pollinisation.
Les abeilles rapportent ces boules de pollent dans la ruche et elles remplissent des alvéoles qui sont proches du couvain. En effet c'est ce produit qui sert entre autre à nourrir les petites lares en développement. Il est riche en couleur et les cadres deviennent multicolores.
Chaque pelote est formée de plusieurs millions de grains.
Le pollen est riche en protéines et en acides aminés (il en comporte 22).
En une année, une colonie récolte entre 20 et 30 Kg de pollen, mais un apiculteur ne peut en récolter que 10 %, car si il en récolte trop, la colonie peut s'affaiblir.
A l'état frais, le pollen contient :
- 12% d'eau,
- il est pauvre en glucides et lipides, riche en protéines et sels minéraux,
- 22% de protéines présentent sous forme d'acides aminés (acide glutamique, alanine, cystine, glycine, isoleucine, lysine, méthionine, proline, tyrosine, valine...),
- 18 vitamines selon la fleur B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, A ...,
- 25 minéraux calcium, magnésium, potassium, fer, cuivre, manganèse, silicium, soufre, phosphore...
Le pollen est récolté à l'entrée des ruches via une trappe composée de trous. Les abeilles sont donc obligées de passer par les trous de cette trappe en laissant derrière elles le pollen qui tombe alors dans un réservoir. L'art de la conception de cette trappe à pollen est de laisser des échappatoires permettant à quelques abeilles l'entrée libre afin que le couvain puisse avoir sa nourriture.
On peut classer le pollen dans la catégorie des alicaments :
- traite les allergies saisonnières,
- améliore la mémoire chez les personnes âgées,
- régularise le fonctionnement intestinal avec une action plus forte pour les consommateurs ayant un terrain non équilibré : les ulcères de l'estomac, colites, constipation,
- agit contre la fatigue physique et intellectuelle : déprime, nervosité, insomnie, manque d'appétit, fatigue sexuelle,
- renforce la réponse immunitaire,
- diminue la taille de la prostate, propriété intéressante en cas de prostatisme.
Et oui il en faut ! Sans aucune polémique de ma part, je vous laisse jugé par vous même la décision de la Cour de Justice Européenne qui a interdit la vente de miel contaminé par du pollen OGM, notamment du pollen de MON810.
C'est bien clair, nous apiculteurs, devons indiquer à nos chères abeilles de ne pas aller butiner le Maïs Monsanto 810 car il est interdit que ce Maïs et donc son pollen soit ingéré par des êtres humains. Mais a quoi peudonc servir ce maïs si il est jugé aussi dangereux !!
Bref je ne dirai rien, une image vaut mieux qu'un long discours :
